修正しておきました:

Soccer is the most exciting sport for me because I can see famous players perform and I am very happy to see my favourite players score.

間違った認識はないと思います。
他に類似語はthesaurus を使うといいです。
ご参考にリンクを貼っておきます。

そうですね、スマホへの集中から(原因により)〜
原因を表しているという理解で間違いありません。

I also believe that the highest quality of life is full of art and creative expression, and that all people deserve it.

I also believe that the highest quality of life is full of art and creative expression, and that all people deserve that.

確かにthatでも全然ありです。itよりも良いかもです。ただ、itでも違和感はありません。

例えば、誰かの発言をthe comment や　the opinion としてitに置き換える　ということもでできてしまうのではないでしょうか。→できると思います。

As with people , so it is with nations→ これはit is so →そうである　人はそう、国もそうである　を意味していると思います。

どちらでも良い場合が多く、itとthatの使い分けはそこまで神経質にならなくて良いのかもしれません。

What if fall in my kneesは正しい英語ではありません。What if fall on my kneesは、「もし膝をついたらどうしよう」を意味します。例えば 何か重要な何かで失敗したら のような意味にもなりえます。

個人的には成り立つと思います。

どんだけ高く積む　のような意味ですね。

悪い何かを高く積むニュアンスがあると思います。

例えば、Chael Sonnenという、悪口で有名なアメリカ人格闘家がWanderlei Silvaをバカにしたとき、以下のように言った

Wanderlei Silva, six feet tall and 205 pounds, boy, until I met you, I didn’t know they could stack crap that high.

ラフな訳:Wanderlei Silvaおまえ、背が6フィート、体重が205ポンドなんて、お前にあうまで、クッソがこんな高く(大きく)なると思わなかった

crapは モノやウンチ等のスラングを意味する

Plead innocent やplead not guilty 等は決まった言い方かもしれません。
pleadは他動詞で、innocent は形容詞と思います。

getting intoは現在進行していることのため、乗り込もうとしている意味になると思います。「乗るところ」とも訳しても良いと思います。

to do よりto have

例えば　to have him interrogated

『bed head』というスラングがあります。あとは、bed hair でもいいと思います。

Cut upでいいみたいです。

英語→日本語の訳は苦手ですが、訳してみました。
貴殿へ
7月2日のあなたの依頼に対して、次の通りお知らせします。
私の意見ですが、Coralioは世界でもっとも高級靴屋を必要とする村です。3000人が住んでいるのに、靴屋は一つもありません。こちらの海岸は事業を起こす人が多いのですが、残念ながら靴のビジネスは無視されている。実は、靴を持っていない村人もいます。

問題ないと思いますよ。ご参考に他のバリエーションを書いてみました。

The dogs are so cute, despite their disabilities.
The same can be true for humans.

Maikoさんの文章で問題ないと思いますが、私なら下記のように書きます。

Watching this video makes my heart pound. But at the same time, I’m jealous of him.

ご参考までに。

yourselfはreflexive pronoun（再帰代名詞）で「あなた自身」の意味で使われます。

基本的にyouは文章に先にきて、その後に使われます。
例：Can you do it yourself? （あなたはあなた自身で出来ますか？）

I’d like you to know about yourselfなら文法的には正しいですね（あなたに自分自身について知ってもらいたい）

話し言葉として、例えば「how about yourself?」(あなたはどう？)などの使い方もあります。これは丁寧な/ビジネスっぽい言い方です。レストランの店員なら、あなたは何にしますか？と聞く時に「How about yourself?」と言うかもですね。
youを強調したい時もこの言い方はは有りかもです。例えば「オレがやる！」とオレを強調したい時も同じ文系を使い「I myself will do it!」と言えます。

他に再帰代名詞こんなにあります（全部「～自身」を意味する）：
myself（私自身）
ourselves（私たち自身）
herself（彼女自身）
ourselves
yourself
yourselves
himself
itself
themselves
oneself

私は「逃げようとせずに」と「逃げないように」の微妙な違いを理解していないかもですが、少しコメントしてみます。

try not to は一般的な言い方と思います。ほとんどのネイティヴは「彼は逃げようとしなかった」を「he did not try to run」と言うと思います。
seek no toは、聖書のような文書、もしくはことわざに出てくるような表現に使われると思います（e.g., seek not to do evil→ 悪をするな。リンクをご参照下さい）

he did not seek to run – 「彼は逃げようとせずにいた」で間違いないと思いますが、「彼は逃げようとしなかった」でも問題ないと思います。
ということは文脈次第かな。。

apologies for the incomplete answer 🙂

「Tammy」という名前も普通にありますが、お腹の「tummy」とは少し発音が違います。

名前→タァミ　catと同じ「アァ」（æ）の母音です。

お腹→タミ 短い「アッ」（tˈʌmi）になります。

ここで言うtoastは乾杯の意味のtoastです。

When ya toast, who ya drinkin’ forは乾杯する時、誰のために飲むか。
誰のためにというのは、誰を思う、誰の幸運を願う、誰のために頑張るなどの意味と私は解釈しています。

Rideは車でもありだが、ここはバイクに乗る時を指しているかな。乗る時に誰のために乗るのか。誰を思うのかなど、上記のような解釈もありです。

When you’re high, who ya flyin’ for はヤクでハイになった時、誰のためか。

When ya toast, who ya drinkin’ forは話し言葉で、ちゃんと書き出すと、When you toast, who are you drinking for? となります。areなどの動詞が略されています。

追加質問がありましたら気軽に聞いて下さい。

カナダ人です。

ハイフンやびっくりマークが付いているせいか、少しwhackyなジャパニーズな印象をもちました（日本の不思議な面白みがあるような）
ネガティヴでもポジティブでもなく、ニュートラルな印象です。真面目より、少しふざけた意味合いが含まれるのか、と思われるかもしれません。北米人がびっくりした時に「whoa!」というため、そのような意味合いに思われるかもしれません。

直感ですが、私見的にそう思いました。