私はもち米の事をsticky riceと言っていました。
あまり使う頻度のない言葉なのでもちを作るためのsticky riceだよ。。みたいに
説明してましたね＾＾；
おもちやもち米について話す機会がなかったので回答になっていませんが(ごめんなさい!)、日本の短粒種は、sushi riceやshort grain riceで通じていました。
個人的には、かつて日本食が英語圏にそれほど普及していない時に、パサパサした長粒種に相対して stickyを=短粒種を使っていた印象がありますが、DianeLAさんの仰るとおり、もち米にstickyを使った方が、イメージしやすいですね。
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やはり、もち米をsticky riceというのですね。「sushiを作るときに使うのがsticky rice」という認識でした。 回答ありがとうございました。
lemontree