that/who/which が関係詞節中で主語となる場合は、関係代名詞を省略できない、というルールが
[例]
〇 Restaurants that offer take-out food are booming. (thatが関係詞節内で主語となってる。thatは省略できない)
「テイクアウトの料理を提供する店は景気づいてきてる」
× Restaurants offer take-out food are booming. (thatを省略できない。省略すると1文に動詞が2個あるかのような見た目になる。[誤り])
——
〇 Every team that makes the best proposal will be given the construction contract.
× Every team makes the best proposal will given the construction contract.